Le goût du temps.
EuroCave, une histoire de 50 ans.
Tout commence avec une idée simple et un peu folle : respecter le rythme du vin pour révéler son excellence.
1975
La naissance d’une idée
Dans les années 1970, le vin se conservait essentiellement dans des caves souterraines. Avec l’urbanisation, ces conditions idéales disparaissent des foyers, rendant la conservation du vin plus approximative.
À Fourmies, dans les Hauts-de-France, un groupe d’ingénieurs et de passionnés relève un défi inédit : créer une armoire capable de reproduire fidèlement les conditions d’une cave naturelle.
Le premier prototype de cave à vin voit le jour, intégrant plusieurs zones de température. Une nouvelle manière de conserver le vin est née.
1976
La création d’EuroCave
Cette innovation devient une marque. EuroCave est officiellement fondée en 1976. Elle incarne la rencontre du savoir-faire industriel français et de la passion œnologique.
Très vite, sommeliers et professionnels reconnaissent la valeur de cette invention. Les premières commandes arrivent, puis l’export s’accélère, notamment vers le Japon, bien avant que le marché mondial n’en mesure pleinement l’importance.
Une révolution technique, les fondamentaux de la cave moderne.
Dès ses débuts, EuroCave définit les standards qui font encore référence aujourd’hui.
Température maîtrisée
selon l’usage vieillissement ou service
Hygrométrie stable
pour préserver les bouchons et les étiquettes
Absence de vibrations
pour un vieillissement serein
Obscurité totale
pour protéger les arômes
Circulation d’air contrôlée
pour un environnement sain
Un rangement adapté
aux formes des bouteilles de vin
Ces exigences, inédites à l’époque, constituent le cœur du savoir-faire EuroCave.
Une révolution technique, les fondamentaux de la cave moderne
Dès ses débuts, EuroCave définit les standards qui font encore référence aujourd’hui. Ces exigences, inédites à l’époque, constituent le cœur du savoirfaire EuroCave.
Température maîtrisée
selon l’usage vieillissement ou service
Hygrométrie stable
pour préserver les bouchons et les étiquettes
Absence de vibrations
pour un vieillissement serein
Obscurité totale
pour protéger les arômes
Circulation d’air contrôlée
pour un environnement sain
Un rangement adapté
aux formes des bouteilles de vin